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黑鸭卤藕片的做法

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黑鸭卤藕片的做法

  • 所属分类:其他卤菜系列

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  • 发布日期:2020/01/08
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  原料

  

周黑鸭卤藕片的做法
周黑鸭卤藕片的做法



  2所有香料放入调料盒中,干红辣椒剪成段,葱、姜切片

  

周黑鸭卤藕片的做法



  3腐乳

  

周黑鸭卤藕片的做法



  肉洗净,切片,藕去皮洗净,切片

  

周黑鸭卤藕片的做法



  砂锅放入水,肉和藕段一起放入锅中

  

周黑鸭卤藕片的做法



  将调料包,辣椒、葱、姜块放进去

  

周黑鸭卤藕片的做法



  再放入海带结

  

周黑鸭卤藕片的做法



  熟鸡蛋

  

周黑鸭卤藕片的做法



  加上卤水汁

  

周黑鸭卤藕片的做法



  老抽

  

周黑鸭卤藕片的做法



  腐乳捣碎,倒入锅中

  

周黑鸭卤藕片的做法



  调至汤水呈酱红色即可,开锅煮

  

周黑鸭卤藕片的做法



  大火烧开后,将汤中的浮沫撇净,继续转中火熬煮,到肉香和香料香飘

  

周黑鸭卤藕片的做法



  14用筷子穿一下肉,如果可以轻松穿过,可以往锅中加入盐、糖调味,一直煮到藕呈均匀的紫红色,关火藕片浸泡在卤汤中,直到变凉后,即可食用

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关键词:黑鸭卤藕片

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